3个0，新茶饮的集体谎言？

文章预览

©由里设计 近年，中国咖啡、茶饮行业的内卷无以复加，卷价格、卷服务、卷联名...而从去年开始，原料和成分成了兵家必争之地。 一夜之间，头部新茶饮品牌齐齐与植脂末划清界限，纷纷祭出自己3个0 （0植脂末、0香精、0反式脂肪酸） 甚至5个0、7个0的品牌主张。茶饮行业的技术大爆炸，居然来得如此之快？ 其实没有什么技术革新，这只是茶饮品牌在“植脂末恐惧”下，集体突击出的一种“求生欲”。当氢化植物油，从植脂末变成液态咖奶，各种添加剂就不存在了？健康风险真的被完全化解了？ 如果，奶茶不能还原到奶+茶的本源，再多的0，都只能是皇帝的新装。 植脂末，一夜消失 咖啡对中国人来说是舶来品。30年前，伴随这杯“苦水”大规模进入中国的，还有一种当时还鲜为人知的“新型食品”——咖啡增白剂。 这是一种诞生于上世纪50年 ………………………………