今年中秋季吃不上的大闸蟹，可能要等国庆节补上了！养殖户：“今年螃蟹价格超高”！

主要观点总结

本文报道了受高温天气影响，大闸蟹成熟时间推迟，阳澄湖和江苏省兴化市的大闸蟹上市延迟，商家和消费者反应不一。同时，大闸蟹市场规模持续增长，不同产区的大闸蟹开始进入市场。

关键观点总结

关键观点1: 大闸蟹成熟时间推迟

受气候影响，阳澄湖大闸蟹成熟时间相对较晚，预计大量成熟要等到10月上旬、中旬。高温天气恰逢大闸蟹第五次蜕壳，导致蟹不怎么吃食，对养殖基地造成考验。

关键观点2: 大闸蟹市场情况

大闸蟹市场规模持续增长，鲜食领域占据绝大多数市场。预计中秋节期间，大闸蟹市场的销售额将刷新纪录，同比增长率有望达到15%左右。但今年大闸蟹的价格因产量减少而上涨。

关键观点3: 不同产区大闸蟹的供应

一些商户开始引入其他产区的大闸蟹，如山东黄河口大闸蟹、新疆鲜活天山雪蟹等，以应对江苏省大闸蟹的供应不足。同时，《2024-2029年中国大闸蟹行业竞争格局及投资规划深度研究分析报告》显示大闸蟹市场规模持续增长，相关企业数量也在增加。

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2024.09. 19 本文字数：1156，阅读时长大约2分钟 导读 ：价格上涨已成定局，那么高温天气是否会影响大闸蟹的产量？ 作者 | 第一财经 揭书宜 今年中秋季吃不上的大闸蟹，可能要等国庆节补上了。 9月19日，第一财经记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，今年受气候影响，阳澄湖大闸蟹成熟时间相对较晚。9月25日开捕后会少量上市，以中小规格为主。大闸蟹大量成熟，预计还要等到10月上旬、中旬。 据了解，大闸蟹一般需要经过五次蜕壳，每蜕一次壳，体型就会长大一倍左右。今年高温天恰逢大闸蟹的第五次蜕壳，导致蟹不怎么吃食，对养殖基地来说是一大考验。 不仅是阳澄湖情况如此。9月4日，江苏省兴化市安丰镇水产行业协会也发布了通知，提醒收购商延迟收购大闸蟹。 江苏省兴化市的一位大闸蟹养殖户刘月告诉记者，今年气温居高不 ………………………………