乡村基李红：谁说我们是预制菜，我坚决不认

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口述丨李红 本文原载于红餐网 只有长期主义，才能做好餐饮品牌。 在餐饮寒冬期，我觉得有一件事情非常重要，就是作为创始人，要清楚我们的起点在哪里？要去哪里？ 这是挂在我办公室里的一句话，是我自己写的。我是做快餐的，讲究节约成本。这个框以前写的是其他字，因为做快餐要做极致性价比，什么都得节约，我就把这个框里面的字抠了，再自己写上了这几个字，一气呵成，不好看，但这是极致性价比的代表。 这是我们创业之初的心愿——“做一顿好吃的饭，让离家在外的人感受到家的温暖。” 创业28年， 坚持把厨师“这口锅”背在身上 1996年11月23日，我和先生一起创业，经常在外面吃饭，当时就在想顾客最需要的是什么。我们认为， 第一个是好吃，第二个是家。 好吃的饭是有治愈效果的，所以创业第一天起，我们就在想如何 把“ ………………………………