那些年你“错过”的芸薹(yún tái)

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那些年你“错过”的芸薹 (yún tái) --下次见面，避免尴尬-- 你是否有过这样的经历：食堂打菜时，你选好了一个菜，说出了你印象中的名字，打菜的工作人员却一脸茫然，和你大眼瞪小眼；或是餐馆点菜时，找不到自己想吃的菜却发现了许多不认识的菜；亦或是发现你说出印象中的菜名，端上来的确实另一道菜。这大抵是因为地域或文化等差异，不同地区的蔬菜有不同的名字。 本次的主角，十字花科芸薹属，听起来你可能会觉得陌生，但是生活中人们所常见的白菜、芥菜、油菜等，都是这个属的。本次，将带你认识，生活中常吃的，有不同名字，经常“叫错”的几种芸薹属植物。 01 首先介绍的两种蔬菜，长得大相径庭，实际却是同一个种。 图一  花椰菜 图二 炒花椰菜 （新乐群一层） 你知道什么蔬菜，正着念反着念都是一个意思吗？ 没错就是 ………………………………