为什么说适量饮用酱香酒有益于人体健康

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微醺的人生  有酒有故事 感谢您的关注 《黄帝内经·素问》有云：“酒类，用以治病”；《本草纲目》记载：适量饮酒可“消冷积寒气、燥湿痰、开郁结、止水泻”。这些记载表明，古代人们就已经知道酒中含有有益于人体健康的功能因子，而现在人们对酱香型白酒功能因子的探索也没有停止。 “适量饮用酱香酒有益于人体健康”的主张，引起了国内外专家对酱香酒特别是酱香酒功能性因素的关注和研究热潮。通过对小鼠的实验研究证实，酱香酒可以在基因水平上诱导肝脏产生更多的金属硫蛋白。研究表明，金属硫蛋白不仅具有抗氧化、抗衰老的作用，还能消除人体内的重金属，对阿尔茨海默病、糖尿病、心脏病有积极作用。 酸类和酯类功能因子的作用 酱香酒中含有丰富的酸、酯功能因子，如酒石酸，具有抗炎、抗病毒的作用L-苹果酸不仅可以 ………………………………