既能净化水源种植多肉植物，又能变成不粘锅涂层。神奇的麦饭石究竟是啥？

主要观点总结

本文介绍了麦饭石的起源、作用、在市场上的应用以及与麦饭石有关的争议。麦饭石作为一种火山岩，具有净化水质、改善土壤透气性等作用，但在市场上的麦饭石产品如麦饭石锅等，大多并非真正含有麦饭石成分。文章提醒消费者在购买时需谨慎辨别。

关键观点总结

关键观点1: 麦饭石的起源和定义存在争议。

麦饭石并非今天商家创造的概念，早在明代李时珍的《本草纲目》中已有记载。但地质学上并没有一种岩石或矿物被命名为麦饭石，因此关于麦饭石的定义存在争议。

关键观点2: 麦饭石具有一定的净化水体能力。

由于麦饭石属于火山岩，具有多孔结构，因此具有一定的净化水体能力。其吸附能力对于水质改善有一定作用。

关键观点3: 麦饭石在园艺界也有广泛应用。

麦饭石的多孔结构可以改善土壤的透气性和透水性，适宜植物根部生长。因此，在园艺界广泛贩卖用于改善土壤性质。

关键观点4: 市面上的麦饭石锅大多不含麦饭石成分。

市面上贩卖的麦饭石锅大多数并不含有麦饭石，只是借用了麦饭石的名字。其主要材质是铝合金，并没有天然的矿物原料。商家为了迎合消费者的心理，将原本黑色的特氟龙涂层调制成了如石头般的纹理，再冠以麦饭石的名字。

关键观点5: 特氟龙（Teflon）的安全性存在争议。

不粘锅涂层的主要成分特氟龙存在一定的争议。尽管国际癌症研究机构并没有给出特氟龙的致癌风险，但其安全性仍然存在争议。因此，消费者在购买锅具时应谨慎选择，并留意产品的成分和性能。

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市面上贩卖的麦饭石，很重要的作用就是作为多肉植物种植的颗粒土 （图片来源：blog.naver.com ） 撰文 | 河边的卡西莫多 审校 | Ziv 无论你是一个喜欢多肉植物的植物爱好者，刚刚装修房子需要安装净水器的业主，还是喜欢下厨房做饭的美食达人， “麦饭石” 这个名字你一定听说过。它厚重中闪着点点星光的外表下，似乎有着一种神奇的功能，总是能替你或者植物的健康着想。 尽管几种“麦饭石”的材质和颜色差别巨大，但它们都共享“麦饭石”的名号（图片来 源：网络） 尤其是商场货架上的 麦饭石不粘锅 ，不仅煎炒烹炸都不粘锅之外，这种天然石头纹路的锅具看起来就意味着健康，能让人安心，价格自然也比一般的普通不粘锅更昂贵。 那么，麦饭石究竟是 “何方神圣” ？ 麦饭石的身世 麦饭石还真不是今天商家创造的概念，早在明代李时珍 ………………………………