咖啡豆在磨成粉以后能放几个小时？

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咖啡的风味主要来源于生豆经由烘焙后产生的香气物质，而香气大部分都具备挥发性。所以如果我们想从咖啡里感受到馥郁的香气表现，那么最好选择新鲜烘焙的现磨咖啡，这是前街经常提及的一个观点。 因为咖啡豆在还未研磨的时候结构十分完整，香气仅能从咖啡豆表面缓慢流出，一旦咖啡豆被研磨成粉，那么扩大了近千倍的表面积会让咖啡豆的风味流失速度大大加快。即便是在存储得当的情况下，咖啡粉的赏味期也仅有咖啡豆的一半不到。 前个月前街就分享了这样一篇内容，关于咖啡豆在磨成粉以后，存储得当的情况下赏味期有多久。 然后就有位朋友在评论区里留言，想要知道咖啡粉在没有密封的情况下，它的香气在短时间内会有什么样的变化。所以 今天前街就来实验一下，不同时间段研磨的咖啡粉制作出来的咖啡会有着什么样的区别！换 ………………………………