素食者最容易缺的5类营养素 | 中秋滋补好物分享~

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了解极简护肤 和张默川老师学护肤 👇 扫码预约 👇 作为一名素食者，我时常被朋友问到： “你不吃肉，不会营养不良吗？ ” 这其实是个好问题，也是很多人对素食的一种担忧。 尽管素食非常好，但如果不注意饮食搭配，确实可能导致一些重要营养素的缺乏。特别是某些微量营养素。 那么，素食者究竟容易缺乏哪些营养素？ 首先，维生素B12 是素食者普遍缺乏的营养素之一。如果长期缺乏维生素B12，可能会导致贫血、疲倦，甚至引发神经系统的问题。我个人会通过B12的补充剂来满足每日需求，也会选择一些强化B12的植物性食品。 接下来是铁。尽管许多植物中也含有铁，但植物性的非血红素铁较难被身体吸收，尤其是对于女性朋友来说，月经或怀孕期间铁的需求量更高。如果铁摄入不足，容易导致贫血、乏力。 可以多增加含铁丰富的食物，如豆 ………………………………