日本餐饮的精细化管理，为什么值得好好学？

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在全球数字化、AI智能浪潮的冲击下，您的餐饮企业是否也存在这样的困境？成本攀升，利润空间不断压缩？竞争激烈，品牌差异化难以突围？管理粗放，运营效率亟待提升？ 这些困境，90年代的日本餐饮也曾经历过。然而，他们成功转型，孕育出一批精细化运营的标杆品牌。 作为全球极具竞争力的餐饮经济体，众多日本老字号餐饮集团历经百年风雨，依然屹立不倒，他们是如何以精细化的管理体系、持续创新的精神、极致的产品主义，在世界舞台脱颖而出的？ 本次【大鱼国际深度餐访营·日本站】我们将一起去探索其长久不衰的管理哲学和经营策略，学习如何运用科技手段提升效率、优化服务，保持品牌活力，精细化管理贯穿品牌全生命周期的运营模式，感受极致的产品主义和服务理念，洞察行业趋势与核心竞争力，解锁餐饮企业破局之道！ ………………………………