谁做饭谁遭罪？最新研究：吸入烹饪油烟可在3天内引发肺部和肠道炎症，而长期暴露则会破坏肠道菌群！

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导  语 看来，要多体谅、照顾家中的大厨！ 家的味道是什么？ 很多人第一个想到的就是厨房里的“烟火气”，它不仅代表着美味的佳肴，更是美好生活的象征。每个人家里，可能都有一个负责掌勺的大厨，他们不仅控制着全家人的胃，更是家庭幸福的守护者。无论是早晨起床后的早餐，还是忙碌一天后的晚餐，亦或是周末的家庭聚餐，这些大厨们总是默默地奉献着自己的时间和心血，让家人享受到家的温暖和幸福。 但我们不知道的是， “烟火气”之中，藏着难以察觉的健康“刺客”——厨房里那呛人的油烟， 也会默默伤害这位大厨！此前， 《中国食品工业》 期刊发表的《烹饪油烟对人体健康危害研究》[1]指出 烹饪油烟中含有的多环芳烃有高度亲脂性，很容易渗透进入皮肤，诱发皮肤炎症,促进黑色素的形成，同时还会增加皮炎、湿疹以及过敏 ………………………………