一年四季都能吃到，但夏天最好吃。

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  马上夏至 今天吃新鲜莲子。 ‍ ‍ 记得小时候每年暑假，奶奶买来新鲜莲蓬，我 心急尝鲜，塞进嘴里被苦出表情包，大人在旁笑着说莲子要去芯才不苦。 平时都用莲子做汤， 莲子入菜还是第一次。 调味只用了一点点糖和火腿调出鲜甜，最大程度保留了食材本身的新鲜和原味。莲子鲜甜软糯，夹杂着其他蔬菜和火腿丁，颜色丰富，看着就有食欲。 ‍ ‍ 来一口属于夏天的馈赠。 ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 盛夏炒莲子 1、10g干黑木耳水里泡发15分钟后洗净； 100g火腿切丁； 5个新鲜莲蓬取莲子剥去绿皮，200g豌豆去壳，清洗干净。 2、大火热锅，倒入1勺食用油，倒入火腿丁翻炒。 3、再倒入豌豆、莲子、黑木耳，加1/4勺糖和小半碗清水，翻炒均匀，大约2分钟。再加入淀粉水（1勺淀粉，2勺水），继续翻炒30秒出锅。 来一口属于夏天的馈赠 日食记甄选好物 ………………………………