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越南的国食Pho(河粉)为什么在中国只能失败?

王家CFA  · 知乎回答  ·  · 2024-08-12 19:44

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未来不好说,但当下pho卖不出来附加价值。 这个问题和我前几天的经历对上了。 日料的口味也不适合所有人,就像生鱼,不少北方的朋友就不习惯口味和口感;再比如说乌冬面荞面面,常吃面的人总觉得那些没啥嚼劲,香气好像也不够。 前几天我去了趟福冈,吃了个当地号称有名的拉面。 果然吃完了以后,并没有扭转我对日本拉面的看法,太咸,一种盐不要钱的既视感。 但你要去种草APP上看,场面可不是这样的。 前排的帖子,翻着花儿地夸,除了免费的冰水没人夸,其他的夸了个遍。 有评论也说太咸的问题,一帮人就煞有介事地分析,为什么咸才能衬托出香味,才能衬托出鲜美。 说到这个又让我想起来之前的烧鸟仙人到上海走穴。 网友们对黢黑的大厨指甲颇有兴趣,然后有朋友过来一通解释,为什么指甲黑才是对的,日本人为什么只认“手 ………………………………

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