天冷这菜敞开吃，比萝卜还养人！随手一炒香绝了，吃掉一盆也不胖！

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⚬ 茭白，又名“菰”，是一种古老的水生作物，其果实称作“菰米”，早在周朝就被作为进贡的“六谷”之一。 早先人们只食其果实 （菰米） ，后来才发现其肉质茎的营养十分丰富。茭白中含有大量膳食纤维、维生素和矿物质等。因此，也被誉为“水中人参”。 顺时而食， 现在正值茭白上市。这个做法非常简单又易上手，快来试试看吧～ 食谱作者@JadeHwang ： “从小就吃的这道菜，真心觉得好吃。” 厨友@艺术家妈妈 “简单又好吃。” by 厨友@祐祐妈  “确实很好吃👍。” by 厨友@爱美食的shelly “好吃的～过程也很简单，值得尝试。” by 厨友@卡布奇诺chloe   块炒鸡蛋茭白 🧑‍🍳食谱作者：JadeHwang 点击图片进小程序，收藏菜谱更方便 🥦用料 茭白    2-3根     鸡蛋    2个     盐       适量     鸡精    适量     葱花    适量   🍳做法 ………………………………