湘商丨湖南长沙人周利平，利利平食品董事长

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周利平，湖南长沙人。长沙市政协委员、长沙市利利平食品有限公司董事长、长沙市豆制品协会创会会长、长沙市营商环境特约监督员。 上世纪80年代中期，时任某化工厂化验员的周利平怀揣梦想，毅然褪下白大褂，义无反顾地投身浩浩商海，先后在服装加工、贸易、建筑、食品批发等行业历练。 她敏锐地察觉到豆制品市场拥有巨大潜力，2000年倾尽所有创办了利利平。创业初期，面对市场无序竞争、食品安全问题频发等挑战，周利平的公司一度陷入困境。但她没有放弃，而是坚持跑市场、求人才、找技术、选设备，潜心做好产品。 逐渐打开市场后，周利平意识到规范行业的重要性。她牵头创立了长沙市豆制品协会，成功推动了豆制品行业的自我完善、自我约束和公平竞争，为行业的健康发展奠定了坚实基础。 推动行业规范的同时，周利平不忘练 ………………………………