卖爆了！日售5000只，下周销量或翻倍！

主要观点总结

上海老字号月饼店迎来销售高峰，特别是鲜肉月饼备受追捧。光明邨采取限购措施以减少市民等待时间。烘烤技艺考究，制作流程成为流量密码。上海鲜肉月饼分为煎炉派和烤箱派两大派别。泰康食品商店推出创新产品牦牛月饼和‘万年青南风肉’风味蛋月烧，成为网红产品。

关键观点总结

关键观点1: 上海老字号月饼店进入销售高峰

文中提到，在上海众多老字号月饼店进入了销售高峰，特别是鲜肉月饼备受追捧，需要排队购买。

关键观点2: 光明邨采取限购措施

为了减少市民的等待时间，光明邨采取了限购措施，排队顾客每人最多买四盒鲜肉月饼。

关键观点3: 烘烤技艺考究，制作流程成流量密码

文中提到，烘烤间里的糕点师傅需要管理多个平底锅，烤出的月饼两面金黄。制作流程的考究也是光明邨月饼受欢迎的原因之一。

关键观点4: 上海鲜肉月饼分为两大派别

上海的鲜肉月饼可以分为煎炉派和烤箱派两大派别，各有特色。

关键观点5: 泰康食品商店推出创新产品

泰康食品商店推出牦牛月饼和‘万年青南风肉’风味蛋月烧等创新产品，其中牦牛月饼成为网红产品，受到市民喜爱。

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来源：央视财经 版权归原作者所有，如有侵权请及时联系 在上海，众多老字号月饼店进入了销售高峰，鲜肉月饼更是要排长队购买。 这两天，淮海路上的光明邨门口，买月饼的队伍已经排到了一旁的成都路，这是上海人特有的“中秋仪式感”。为了减少市民的等待时间， 光明邨采取了限购，排队顾客每人最多买四盒鲜肉月饼 。 烘烤间里，一位师傅要管四个平底锅，烤出来的月饼两面金黄，考究的制作流程也是光明邨月饼的“流量密码”。 糕点师傅： 每天5000只左右，下周数量可能要翻倍。 记者了解到，上海的鲜肉月饼可以分为两大派别： 煎炉派和烤箱派 。南京路步行街上，各大老字号也是门庭若市。在泰康食品商店，这两天有的顾客早上六七点就到了。为应对大客流，鲜肉月饼柜台现在提早半小时，每天8点半就开始营业。 今年中秋，泰康 ………………………………