开学了，这些食品学校食堂禁用、慎用！

主要观点总结

文章主要介绍了食品安全的重要性，并详细列出了学校食堂禁止和慎用的食品和食材。同时，文章还提醒了家长、学生和校方如何保障学生在校用餐安全，包括如何选择餐饮单位、留意食品经营范围和有效期等关键信息，以及在家烹饪和日常饮食的注意事项。

关键观点总结

关键观点1: 食品安全的重要性

文章强调食品安全的重要性，特别是在学校食堂，需要注意食材的选择和处理。

关键观点2: 学校食堂禁用和慎用的食品

文章列出了学校食堂禁止和慎用的食品和食材，包括发芽的土豆、鲜黄花菜、四季豆等常见禁用食材，以及贝类、豆浆、鸡蛋等慎用食材。

关键观点3: 供应方、家长和校方的责任

文章指出为了保障学生在校的用餐安全，供应方需要遵守规定，家长和校方也需要留心监督。

关键观点4: 饮食安全的日常注意事项

文章提供了关于如何选择餐饮单位、在家烹饪和日常饮食的注意事项，包括注意个人卫生习惯、均衡饮食等。

文章预览

食品安全太重要了。 也不知道我家孩子在学校吃的怎么样... 近日 全国各地中小学生即将返校 每当这个时候 家长们总是“心情复杂” ——没有了寒假看管孩子的压力 却又开始担心起孩子的饮食安全 学校食堂管理怎么样？ 哪些食材能用？ 哪些不能用？ 如何保障学子们饮食安全？ 注意了！这些食品 学校食堂要禁用、慎用！！ ↓↓↓ 常见禁用食品 1 禁用食材 ① 发芽的土豆 ② 鲜黄花菜 ③ 四季豆 ④ 野生蘑菇 ⑤ 河鲀鱼 ⑥ 织纹螺 ⑦ 浸泡时间过长而变质的木耳、银耳或米面制品 *建议： 木耳、米粉等宜即泡即吃，用冷水泡1-2小时且一般不超过4小时，用热水泡需适当缩短时间；泡发过的木耳如果吃不完，应放冰箱冷藏且不能超过24小时。 ⑧ 亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）、防腐剂、乳化剂、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂 ⑨ 没有 ………………………………