莲藕原来有7孔和9孔的区别，这种的才好吃，千万别再买错了！

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湖北产藕 湖北人喜欢吃藕 但是你是不是发觉了 同样是藕，味道却并不相同 这究竟是为什么呢 今天小编就跟大家聊聊 关于莲藕的那些事 不知道大家平时有没有注意过 荷花池的荷花 有红荷花和白荷花之分 同样 莲藕有七孔藕和九孔藕之分 七孔藕外皮为褐黄色 也叫红花藕，短而且粗 生藕吃起来味道有些苦涩 九孔藕为银白色 也叫白花藕、光滑细长 生藕吃起来脆嫩香甜 两种藕在营养价值上 并没有什么区别 都含有丰富蛋白质、维生素C和B1 以及钙、磷、铁等无机盐 根据藕的自身特点 吃法略有不同 七孔藕淀粉含量较高 水分少，糯而不脆，适宜煮汤 九孔藕水分含量高 脆嫩汁多，适宜凉拌或清炒 如何挑选莲藕 第一先 看 买藕时要挑选藕身肥大 无伤、不变色、无锈斑 ………………………………