订单量飙涨85%！“老北京”这一特色火了！

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暑期游带火了北京的餐饮市场，近一周以来，北京多家餐厅的客流量和销售额快速增长，特色餐饮店一座难求。 作为北京特色，豆汁备受许多北京人的喜爱，也吸引了很多游客前来尝试。 北京前门大街的一家豆汁店相关负责人称，进入暑期旺季，客流量明显增长， 每天早上不到五点就有人排队 。为迎接客流高峰，每天的营业时间延长两个小时，员工数量也增加20％。 北京某豆汁品牌前门店负责人郭永振表示， 7月5日之后， 人流量明显上升。每天客流量在4000人次，外地游客占比80%左右， 豆汁的日均销量是3000碗到4000碗 。 数据显示，7月以来，北京地区餐饮堂食订单量同比增长超40%，其中，奶茶、咖啡、刨冰等饮品店的团购订单量同比增长超90%； 豆腐脑、豆汁儿等小吃快餐也有超85%的增长，增速明显快于其他品类 。 你喝过豆汁吗？ 评论区聊一聊 ………………………………