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猪肉怎么选?深色的好?还是浅色的好?打工人独立生活第一步:学会挑肉!(上)

有品研究所  · 公众号  ·  · 2024-10-05 20:55
    

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你会挑肉吗?你知道选猪肉,选深色的好?还是选浅色的好吗?你分得清楚不同部位的猪肉,都适合什么样的做法吗? 别慌别慌!这些学校不教的生活小常识,小Yoo统统都给整理出来,马上分享给大家啦!打工人们独立生活不是问题! 咱就是说,挑选猪肉也要学会“望、闻、问、切”—— 🌟第一步:远离生鲜灯,放到自然光环境里看看颜色! 颜色暗红的、黑红的,统统pass!这有可能是血没有放干净会比较腥,也有可能是已经有点不太新鲜了!还有可能是传说中的“老母猪肉”! 颜色(瘦肉部分)比较白,感觉缺少血色的那种,也要统统pass!这种容易遇到注水猪肉或者冻肉!这种也有可能是不怎么新鲜的冷鲜肉! 最好选:颜色鲜红!或者粉粉嫩嫩的!要有光泽的! 不过!不同部位的颜色,可能也会有一点点不同哦!比如前腿肉就偏红点! 如 ………………………………

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