专家点评Nat Metab | 薛宇/贾大团队合作揭示生酮饮食发挥作用的新机制

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点评 | 王秀杰 （中国科学院遗传与发育生物学研究所） 、赵英明 （美国芝加哥大学） 生酮饮食 （Ketogenic Diet, KD ） 是一种以高脂肪、极低碳水化合物和适量蛋白质为比例的饮食方式，自20世纪20年代初以来一直被临床用来治疗癫痫等疾病。生酮饮食减少了葡萄糖的利用，导致游离脂肪酸在肝脏中转化为酮体，包括乙酰乙酸、β-羟基丁酸 （β-OHB） 和丙酮，其中β-羟基丁酸是最丰富的形式。迄今为止，生酮饮食已在多种人类疾病中显示出一定的治疗效果，包括癫痫、肥胖、癌症等。然而。生酮饮食由于特殊的食物比例配置，较难坚持，还可能会引起高脂血症、肾结石等一系列并发症。进一步理解生酮饮食发挥作用的机制，有助于开发更为健康的饮食方式或疾病治疗手段。 2024年8月12日，华中科技大学 薛宇 教授团队和四川大学 贾大 教授团队在 Nature ………………………………