全面禁用！事关纯牛奶！

主要观点总结

国家卫生健康委员会和市场监管总局联合发布《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单，规定从9月16日起生产灭菌乳只能以生乳为原料，禁止使用复原乳。此举旨在推动灭菌乳品质提升，符合国际乳业政策趋势。

关键观点总结

关键观点1: 灭菌乳新规

《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单规定，生产灭菌乳只能以生乳为原料，不得使用复原乳。这将有效推动灭菌乳品质提升。

关键观点2: 复原乳被禁用

新规禁止使用复原乳，使用复原乳生产的乳品不得标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，而是将其作为调制乳管理。

关键观点3: 政策背景

乳业政策标准一直在鼓励企业采用生鲜乳生产液态奶。此前的政策如国务院的《关于复原乳标识标注有关问题的通知》和中央一号文件都提到了对鲜奶消费的促进和对复原乳标识的规范。

文章预览

新消息 9月16日起 生产灭菌乳只能以 生乳 为原料 不再允许使用 复原乳 近日 国家卫生健康委员会、市场监管总局 联合发布 《食品安全国家标准灭菌乳》 第1号修改单 （以下简称“1号修改单”） 业内专家认为 此次修订将有效推动灭菌乳品质提升 来看看具体情况 灭菌乳只能以生乳为原料 复原乳被禁用 一直以来，我国乳制品市场都以液态奶为主，其中纯牛奶主要包括巴氏杀菌乳（俗称鲜奶）和灭菌乳。 灭菌乳俗称常温纯牛奶， 是以生牛（羊）乳为原料，经过超高温瞬时灭菌或保持灭菌等工艺制成的液态乳制品，最大特点是保质期可达到6个月以上。自2010年12月1日起实施的《食品安全国家标准灭菌乳》（GB 25190—2010）规定，允许在灭菌乳生产中使用复原乳。 1号修改单亮点： 1号修改单由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队起草。该团 ………………………………