【滋味】金黄酥脆的香煎小黄鱼，你馋了吗？

主要观点总结

本文介绍了香煎小黄鱼的制作方法。首先提到了小黄鱼的营养价值和常见性，然后详细描述了制作香煎小黄鱼的步骤，包括材料准备、腌制、煎制、调料配制和收汁等。最后强调了这道菜的口感和美味。

关键观点总结

关键观点1: 小黄鱼的介绍及营养价值

小黄鱼是日常常见的鱼类，富含蛋白质、矿物质和维生素，对人体有补益作用。

关键观点2: 香煎小黄鱼的制作步骤

制作香煎小黄鱼需要先进行材料准备，然后进行腌制、煎制、调料配制和收汁等步骤。

关键观点3: 香煎小黄鱼的口感和美味

通过煎制和调料的搭配，香煎小黄鱼的口感金黄酥脆，美味可口。

文章预览

小黄鱼是日常菜品中常见的鱼类，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，是家家户户的饭桌常见食材。 今天，跟着步骤一起来学习制作金黄酥脆的 香煎小黄鱼 吧！ 香煎小黄鱼 材料： 新鲜小黄鱼、食盐、生姜、葱段、生抽、蚝油、料酒、食用油 做法 1. 小黄鱼洗净，撒盐腌制约20分钟， 腌好后用厨房纸吸干水分 。同时，取空碗， 调制调料： 一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，料酒适量，搅拌均匀。 2. 锅中热油，依次放入小黄鱼，小火煎至两面金黄酥脆后捞出。 3. 利用剩余热油，放入少许生姜片、葱段炒香，放入煎好的小黄鱼，加入调好的调料，大火收汁。 4. 将汤底浇在小黄鱼表面，装盘即可。 香煎小黄鱼   这道美味可口的佳肴，   你学会了吗？ 资料：青浦区融媒体中心 编辑：孔祥如 ………………………………