摆地摊别发愁，这小吃学会就能出摊，成本低，血赚！

文章预览

听闻在祖国北边儿的东北，有一种小吃叫雪衣豆沙，很巧，南边的江西南昌也有这样一道可以与之匹敌的小点心——白糖糕。 雪衣豆沙是用蛋白霜与淀粉、面粉拌匀包裹豆沙用油炸制，操作起来很有难度，而白糖糕就要简单多了。 糯米粉加适量澄面揉成的面团，让糯米制品吃起来更具有Q弹的口感，油炸之后外层撒上白砂糖粒，使白糖糕看起来晶莹雪白，就像一个个小雪人。 澄面也就是小麦淀粉，我们做凉皮的时候也会用到，直接用澄面可以省去洗面的一步，做起凉皮来快捷方便。 白糖糕是地道的南昌小吃，在赣菜馆中是必点的一道甜品，好吃也非常容易做，学会以后，秒秒钟可以出摊了。   南 昌 白 糖 糕 糯米粉100g/澄面10g/糖5g 猪油15g/开水80g 绵白糖（装饰用）适量 1. 糯米粉倒入盆中，加澄面搅拌均匀，猪油放在粉中间，慢慢倒入80g开水，一 ………………………………