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350000 人关注。顾中一,注册营养师、2017年十大科学传播人物。八年三甲医院营养师经验,所著科普图书已销售十余万册。
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茶里有种“咖啡因抵消器”,让你不容易失眠!尤其这种茶多

营养师顾中一  · 公众号  · 养生  · 2025-04-18 22:20
    

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本文 848 字,阅读约需 1 分钟 你有没有过这种困惑——同样是含有咖啡因的饮品,为什么喝茶(饮品店的奶茶不算)相比于喝咖啡,就没那么容易失眠呢? 除了咖啡因含量差距的问题,茶里的一种成分可能也有帮助—— 茶氨酸 。 茶氨酸结构图 茶氨酸 茶氨酸是茶叶里面的一种天然氨基酸,能部分抵消咖啡因带来的苦涩, 给茶增加鲜、甜味 ,让茶风味更好。同时,它也对咖啡因带来的失眠副作用有一定的 抵消作用 。 茶氨酸通过增加 γ-氨基丁酸 和 甘氨酸 等抑制性神经递质的水平,降低咖啡因带来的腺苷受体阻断作用,从而降低中枢神经系统的过度兴奋。 茶氨酸+咖啡因 失眠影响被抵消 这方面有一个小型试验: 研究者找来了一些健康的年轻女性,让她们在22:50喝下测试饮料,然后佩戴上睡眠监测设备,正常入睡。 几种测试饮料分别含: ① 茶 ………………………………

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