10款猪肉水饺检出鸡成分！涉及湾仔码头、正大、必品阁、思念、三全等

主要观点总结

南都鉴定评测实验室对市面上销售的猪肉水饺进行质量检测，涉及多个知名品牌。检测结果显示，除猪成分外，均检出了其他动物源成分。企业回应及专家解读。

关键观点总结

关键观点1: 猪肉水饺样品检测情况

10款猪肉水饺样品均检出猪成分，其中三全水饺样品还检出黄牛成分。其他9款样品除猪成分外还检出鸡成分，未检出黄牛成分及鸭成分。

关键观点2: 企业回应

正大集团和必品阁表示其产品未添加鸡肉原料，三全食品表示因同一生产车间生产有牛肉类产品，可能存在气溶胶干扰，检出牛肉成分不代表有牛肉投料。

关键观点3: 关注点

关注猪肉水饺能否含有其他肉类成分、检出配料表外的肉类成分是否算虚假宣传、企业回应的真实性以及消费者的疑虑。

文章预览

市面上的猪肉水饺是指百分百猪肉吗？若水饺被检测出配料表中没有标注的肉类成分，是否涉嫌虚假宣传？南都鉴定评测实验室以消费者名义在市面上购买了多款猪肉水饺送去权威第三方机构检测， 涉及湾仔码头、正大、海霸王、必品阁、思念、三全、龙凤、广州酒家、千味央厨、壹号土猪等10个知名品牌。 检测结果显示： 三全水饺样品被检出猪成分、鸡成分和黄牛成分，但其配料表标注猪肉和鸡肉； 其他9个品牌的水饺样品均检出猪成分和鸡成分，但正大、必品阁的水饺样品配料表只标注了猪肉，广州酒家和壹号土猪的样品配料表标注了猪肉和鸡粉调味料，剩余5个品牌样品配料表标注有猪肉和鸡肉。 对此，三全食品相关负责人向记者表示，因同一生产车间生产有牛肉类产品，可能存在气溶胶干扰，检出牛肉成分不代表有牛肉投料；必品阁相关 ………………………………