咖啡、茶坊、酒馆、烘焙，新茶饮副业起色如何？

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爱搞事情的茶饮行业，总有新鲜事在发生。 前阵子，乐乐茶首家全品类烘焙工坊「LELECHA WONDER」落地苏州。 有趣的是，“奶茶店卖面包，烘焙店卖奶茶”。 再早一些，5月那会，好利来正式推出茶饮品牌“好茶”（Holiland TeA）。 对照看听起来新鲜的两件事，细想也好理解。 于乐乐茶，软欧包+奶茶一直是其特色；于好利来，果汁、饮品也店内也常规售卖。消费人群和消费场景重叠，此前更有已成熟的品类业务，跨界跨的合情合理。 只是为副业“另开一个号”、打造子品牌这种加码力度，或也隐隐透露出品牌主业不好做了。 事实上，以新茶饮为主要观察样本看，“练小号”已经成了品牌拓展增量的主要途径。 “ 喜茶有喜鹊咖、喜茶·茶坊，蜜雪冰城有幸运咖、茶颜悦色有小神闲下茶馆、鸳央咖啡、昼夜诗茶酒；奈雪的茶有奈雪茶院…… 但是，跨界 ………………………………