餐饮头部，正在学会关店

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点击上方“销售与市场”关注，并设为⭐，第一时间收到我们的消息！ 本文全篇3665字，预计阅读8分钟。 作者 | 内参君 来源 | 餐企老板内参 今年，不消耗就是最大的成功。 “战略性认怂”的餐饮品牌们 最近有个关于餐饮的段子：餐厅亏了50万元，但我觉得还要坚持坚持，又干了半年，亏了100万元。于是，终于认怂关店了。 今年餐饮行业最不缺的就是关店的新闻，甚至有业内人士预测，下半年将出现更大面积的“暴雷”。我们且先抛开那些跑路，亦或是支撑不住关店的事件，这次我们来看看那些主动收缩的门店，并探讨一下背后透露的讯息。 餐饮品牌的关店，原因各有不同。 有的是撤出区域市场。 前不久，怂火锅宣布撤出武汉市场。在大众点评可以看到，目前包括怂火锅的武汉群光广场店、壹方南馆店、武汉荟聚中心店都显示“歇业关闭”。 ………………………………