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真嘟假嘟!咖啡圆豆会比平豆风味更优秀?

前街咖啡  · 公众号  ·  · 2024-07-13 17:46

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相信大家多少都有在一把豆子里发现几个“特例”,这些“特例”的咖啡豆长相会与其它的咖啡豆大相径庭。常见的咖啡豆外貌都是一个半圆,然后带有一面扁平面。但这些“特例”咖啡豆的长相则没有扁平面,整体是一个椭圆形状! 而就在这样一种长相奇特的咖啡豆身上,笼罩着数个误人许久的谣传。例如最出名的一个传言是:这种豆子是咖啡豆的“公豆”。 ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 公豆?母豆?咖啡豆还能这样分? 众所周知,一颗常规的咖啡果实会孕育出两颗咖啡生豆。而当咖啡豆有公母之分这样的说法流出后,人们自然会脑补出这两颗果实是拥有各不相同的长相。椭圆状的豆子是公豆,那么带有扁平面的豆子就是母豆咯? ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 但实际上,咖啡豆并没有公母之分。我们所说的咖啡果实一次孕育出的两 ………………………………

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