不爱“仿荤”？7种天然素食完美代替肉类！

主要观点总结

文章介绍了素食者如何寻找肉类味道的替代品，强调了植物性食品的市场规模及其健康益处。文章提到了7种天然植物性食品，它们可以替代肉类，具有浓郁的口感和营养价值。这些食品包括天贝、波罗蜜、豆腐、豆类、面筋、蘑菇和菜花。

关键观点总结

关键观点1: 素食者寻找肉类替代品的需求

很多素食者因为仿荤食品味道过于浓重而选择寻找天然的素食替代品，这些替代品应该具有比较香浓的口感，并且是吃肉之后的完美替代。

关键观点2: 植物性食品市场规模

据彭博社报道，到2030年，植物性食品市场规模将超过1620亿美元。

关键观点3: 素食肉的健康益处

研究表明，与动物肉相比，植物肉是更健康的选择。植物肉的研究报告得出结论，植物肉比动物产品更健康、更可持续。

关键观点4: 7种天然植物性食品的推荐

文章推荐了7种天然植物性食品作为肉类的完美替代品，包括天贝、波罗蜜、豆腐、豆类、面筋、蘑菇和菜花。这些食品都有浓郁的口感和营养价值，可以烹饪成各种美味的素食菜肴。

文章预览

‍ ‍ 天寒地冻，必需要火锅来温暖寒冷 之前和同事聊天，发现很多素食者其实是素肉的“肉类”味道过于浓重的。 自己也是，虽然说不出为啥，但是现在就是不太喜欢仿荤，那么除了仿荤，有哪些天然素食有比较香浓的口感，是不吃肉之后的完美替代呢？ 据彭博社报道，到 2030 年，植物性食品市场规模将超过 1620 亿美元 。但如果你想吃肉，你不必总是花大价钱购买纯素蛋白质替代品。 相反，你可以尝试简单的全食植物性成分，如豆腐或蘑菇，并获得类似的肉质口感。此外，它们营养丰富，而且味道也一样超级美味~~ 素肉健康吗？与动物肉相比，研究表明 植物肉是更健康的选择。 例如，2022 年，《未来食品》杂志发表的一份报告研究了 43 项关于植物性食品的研究，并得出结论， 植物肉比动物产品更健康、更可持续。 但素食肉并不完美，比如 ………………………………