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抗菌抗炎、抗氧化、抗病毒 保护心血管，保肝护肝…… 有一类物质对身体有这么多好处 它们就是“类黄酮” 类黄酮也被称为“维生素P”，是一类具有抗氧化、抗炎作用的天然活性物质，存在于植物性食物中。人类无法自己合成，只能靠食物摄取。 01 富含类黄酮饮食 大大降低脂肪肝风险 2024年9月，发表在《美国临床营养学》期刊上一项涉及12万人的研究显示：富含类黄酮的饮食，有助降低脂肪肝风险，并降低肝脏发生炎症性病变的几率 ① 。 图源： PubMed 在此次研究中，英国贝尔法斯特女王大学分析了英国生物银行数据库中的121,064名参与者，涵盖40~69岁之间的成年人，其中女性占55.9%。 结果显示，类黄酮的摄入量与“非酒精性脂肪肝风险”呈线性负相关：摄入量最高的人群，患非酒精性脂肪肝的风险降低了19%。不仅如此，这些人的肝脏脂肪含
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