【滋味】这道专属江南的美食限时返场，快来尝尝吧！

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秋风起，蟹脚痒。江南水乡迎来了品尝螃蟹的最佳时节，餐桌上少不了一道家常的 “面拖蟹” 。 相传，在古代江南，渔民们为了保存捕捞上来的螃蟹，便将其裹上面糊煎炸，既方便携带又美味可口。久而久之，这种做法逐渐流传开来，并演变成了如今的“面拖蟹”。   I Like Autumn   面拖蟹 视频时长2分13秒，建议在WiFi环境下观看 准备材料 MATERIAL 螃蟹、毛豆、面粉、食盐、冰糖、酱油、食用油 制作步骤 STEPS 1. 挑选新鲜肥美的螃蟹，将其洗净后斩成块状。 2. 调制面糊： 将面粉、清水混合均匀，直至面糊呈现出细腻顺滑的状态，将螃蟹块均匀裹上面糊。 3. 热锅凉油，待油温升至七成热时，把裹好面糊的螃蟹块轻轻放入锅中。随着“滋滋”的声响，面糊迅速膨胀，变得金黄酥脆。 4. 不断翻动螃蟹块，以确保其受热均匀，直至每一面都呈现出诱人的金 ………………………………