保质期太长的东西加了很多防腐剂？真相是……

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有说法称 保质期太长的东西不要买 里面加了很多防腐剂 其实，并非如此 食品的保鲜期 受到了多方面的影响 👇👇👇 食品保质期与食品本身状态有关 首先是内部因素，也就是食品本身的状态。通常来说， 水分含量较低的食物相比水分含量高的食物能够保存更长时间 。 例如，高水分的番茄在常温条件下放置几天就可能发霉变质，而干燥食品如坚果和谷物由于自身含水量较少，自然状态下就不易滋生微生物。因此，在保证储存环境干燥的情况下，这类食品可以长期保持品质而不需额外添加防腐剂。 此外， 在高糖和低水环境下，微生物的生长同样受到抑制 。一个典型的例子是蜂蜜，只要密封保存得当，它可以长时间保持新鲜状态。 高盐度也是延长食品保质期的有效方法之一 。通过增加盐分，可以创造一个不利于微生物生存的环境，比如咸菜、咸 ………………………………