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多吃鱼对身体好,但这3种鱼最好少吃!最后1种有致癌风险

人民日报  · 公众号  · 社会  · 2024-08-14 07:23

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鱼肉鲜嫩味美、营养丰富,是生活中常见的一类食物。但你知道 鱼都有哪些营养?每周吃多少鱼合适?哪些鱼不建议吃吗? 一起来了解一下吧~ 1 鱼的三大营养 1.高蛋白,低脂肪 鱼虾类水产品的蛋白质含量一般在15%~20%之间,脂肪含量一般在1%~10%之间,碳水化合物含量在0%~5%之间,属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,可以满足不同人群营养需求。 2.富含不饱和脂肪酸 鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,还可以帮助降低胆固醇和预防心脑血管疾病发生。 3.维生素、矿物质含量丰富 除了上述营养物质,鱼中还含有丰富的维生素,比如维生素A,不少品种的鱼每100克维生素A的含量可以达到100微克以上。此外还含有丰富的钙、钾、镁、钠、锌、硒等矿物质元素。 2 每周吃多少 ………………………………

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