荣袍VS 1996川菜主厨餐厅：花开两朵，共表一支

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01. 北京令人兴奋的新餐厅越来越少了。 大环境使然，消费降级的悲情氛围中，追求“性价比”具有天然正确；精致，升级，Fine Dinning，仿佛昨日黄花，烈火烹油的光景过去之后，提及精致餐饮都有一点羞答答。 如果北京城中有一些叫人眼前一亮的新餐厅，新荣记旗下的川菜餐厅 荣袍 算是一家。 荣袍预计将于7月10日开业 荣袍开在大望路的丽思卡尔顿酒店二楼，旁边对应的是新荣记旗下的另外一家餐厅京季。京季开业于2020年年初，正是疫情时刻。荣袍在这个月开始试营业，7月10日正式开业，正是消费信心指数低沉时刻。“打硬仗”“啃硬骨头”成为了这些年餐饮人的日常，哪有顺风顺水，都是不进则退。 内测之初我去试了荣袍的新菜。 “荣袍”是个叫人眼亮的好名字，“荣”字标明来源，“袍”字代指四川的袍哥文化。取自《诗经》“与子同袍 ………………………………