主要观点总结
本文描述了餐饮行业连锁加盟的'黄金时代'，大型连锁企业门店数占比上升，小型连锁企业门店数占比下降。绝味食品作为加盟扩张的成功案例被重点介绍。文章还提到了加盟模式的确立、供应链及信息化建设、全国化布局等方面的内容。最后，文章介绍了一门针对餐饮品牌如何从区域市场走向全国的课程，包括课程详情和报名咨询方式。
关键观点总结
关键观点1: 餐饮行业连锁加盟的'黄金时代'
大型连锁企业门店占比上升，小型连锁企业面临挑战；加盟模式受到越来越多品牌的青睐；餐饮品牌加速扩张，参与市场竞争。
关键观点2: 绝味食品的成功经验
绝味食品通过加盟模式创新、全国化布局、供应链及信息化建设和投资赋能等方面的深度探索，成为加盟赛道的重要参考样本。
关键观点3: 课程介绍与报名咨询
《餐饮品牌如何从区域市场走向全国》的课程详细介绍了餐饮品牌如何从区域走向全国的发展路线、关键战役、能力建设和实操工具。课程费用为9800元/人，提供了报名咨询方式和联系方式。
文章预览
餐企老板内参 大鱼君 | 文 连锁化率持续增长 连锁加盟迎来“黄金时代” 2024上半年，加码加盟连锁的餐饮品牌，犹如猛龙过江，各个气势汹汹。 一是原有的连锁品牌持续扩张，立下flag。 老乡鸡明确提出“万店目标，加盟为主”；和府捞面创始人公开表示“未来三年要把和府捞面和阿兰家门店数量分别开到2000家和1500家以上”；百胜中国一季度净新增378家门店，门店总数达到15022家，“公司有信心在2026年之前达到20000家分店的目标”。 二是越来越多的直营品牌开放加盟。 海底捞、珮姐、太二酸菜鱼等原本坚持直营的品牌，也纷纷开放加盟，尽管门槛不低，依然迎来了大批的意向者。这波操作让人高呼“直营的尽头是加盟”。 三是原本的连锁加盟品牌优化政策，继续“抢人抢地抢资源”。 比如奈雪下调单店投资预算，瑞幸开放“定向点位加盟模
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