食品企业防护计划评估表

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【食品论坛·大讲堂】2024特殊食品及新食品原料年终盘点报告 外部安全： 1)工厂在建筑物外部有哪些适当的产品防护措施？ 项目 满足要求 不满足要求 不适用 厂区能否确保阻止未经许可人员的进入（例如：通过锁住的护栏、大门或者入口/出口通道）？ √ 在夜晚/清晨建筑物外面是否有足够的光线对工厂进行适当的监控？ √ 紧急出口是否有自动上锁的大门和/或警报器？ √ 2)以下包括锁、门禁、封条、红外线对射等装置能否确保在不经人看守的情况下（如下班后/周末）防止未经许可人员的进入？ 项目 满足要求 不满足要求 不适用 外部通道和大门？ √ 窗户？ √ 房顶的开口？ √ 通风口？ √ 拖车(卡车)？ √ 3)工厂是否对进入或暂停在工厂的人和/或车辆有产品防护程序？ 项目 是 否 不适用 是否所有的财产都有一个受控的或者被监视的入口？ √ ………………………………