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Rachel_空白格 厨友 @Rachel_空白格 是个咖啡爱好者，喜欢自己做咖啡喝。传统的意式咖啡机操作繁琐，使用门槛高；时下流行的便携式咖啡机是她的新选择，三分钟搞定一杯意式浓缩咖啡。还能随身携带，想喝就做！ 近来，身边喜欢上喝咖啡的人越来越多，光在店里喝还不满足，不少人对做咖啡这件事也跃跃欲试。当热水在高压下冲击咖啡粉，迷人的咖啡香气四溢，萃取出的意式浓缩咖啡（ESPRESSO，拿铁、摩卡、卡布基诺都以它为基底）上面那层浅色的油脂（crema）着实让人迷恋。 但是如果要自制这样的浓缩咖啡，一般自动或半自动的意式咖啡机，价格昂贵且操作繁琐，使用门槛也高。不过，前不久我在市集里入手了一款名叫「STARESSO」的意式便携手动咖啡机，
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