车厘子正大量上市！吃 5 颗就会中毒？

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临近春节 车厘子无疑是最“火”的水果之一 但网上一直流传说 吃5颗车厘子 就会导致氢氰酸中毒 车厘子还能吃吗？ 车厘子真的有毒吗？ 车厘子含铁，并含有一定量的氰甙（qíng dài），而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。 不过，车厘子中的氰甙只存在于种子，也就是 它的核之中 ，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。 即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，那也不用怕，因为人体的消化能力 并不足以破坏核的硬壳 ，把氰苷释放出来。 另外，车厘子中确实含铁，但每100克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱。 那要想把车厘子吃到“铁中毒”的地步，也并非轻而易举就能实现， 至少要吃10公斤 的量才“有 ………………………………