专栏名称: 营养师顾中一
350000 人关注。顾中一,注册营养师、2017年十大科学传播人物。八年三甲医院营养师经验,所著科普图书已销售十余万册。
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冷冻米饭4个误区,很多人都做错了!

营养师顾中一  · 公众号  · 养生  · 2025-02-28 23:50
    

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本文约 550 字,阅读约需 1 分钟 米饭做好了冻起来,需要时热一热,不仅方便还可以节省时间。 但很多人对冷冻米饭持有一个误区,那就是“冷冻米饭可以无限期保存而不影响口感和安全性”。 今天,我就来纠正有关冷冻米饭的4个误区。 1 时间不要超过1个月 虽然理论上冷冻米饭可以保存很久,但是为了保证最佳的口感,我们通常建议冷冻保存时间 不要超过一个月 。 随着时间的延长,米饭的口感可能会逐渐变差。 2 确保食品安全 这 3个操作要点 要注意。 ① 为了方便食用,建议将米饭分成 一次性的小份额包装 。这样做的好处是,每次只需解冻和加热你计划食用的那一份, 避免 了 反复解冻冷冻 的问题, 减少了细菌滋生的风险 。 ② 保证米饭被 充分密封 ,以防受潮和交叉污染。 ③ 在将米饭放入冷冻室之前,应该让它 稍微冷却 ,以避免冷 ………………………………

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