线上讲座 | 食日谈：餐桌上的中国故事

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2024年 与365位名师相约 每天30分钟一讲座 把你的思维带到未曾去过的地方 第2359期 1 食日谈：餐桌上的中国故事 李昕升 | 东南大学 副教授 全球交往从物质的传播开始。食物史近年受到越来越多的关注，不仅因其作为全球史的天然研究对象，也是因为食物是与我们日常生活息息相关的、人类赖以生存的手段，还是因为人类在食物的传播过程中，赋予了食物生命、人性以及文化。于是可以以食物为线索去了解整个社会的变迁。 主讲人 李昕升，东南大学人文学院历史学系副教授、硕士生导师，“一席”讲者、微博大V，江苏高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师，英国剑桥李约瑟研究所劲牌学者，主要研究方向为：科学技术史、农业史、历史地理、经济史等。著作有《中国南瓜史》《食日谈：餐桌上的中国故事》等多部。 供稿 | 张   丽 编辑 | 杨   新 ………………………………