新春 | 用一杯“武夷红”，赢得个开年红！

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---风雅吃喝事，就在三联生活市集--- 年前 ，应好友的约去了趟北京马连道。在这个偌大的茶叶市场，茶叶一盒又一盒，一包又一包，晃眼又花哨。然而各家山水喝了一道又一道，最后带回家的还是武夷红茶那几泡。 记得大概10年前，在北京马连道茶叶市场问询正山小种，知者凤毛麟角，对比起另一边引领着当时红茶热潮的金骏眉，同一产地，境地之别天壤。好在近几年，正山小种也已然进化，发展出传统工艺、新工艺两大阵营，一方松木烟熏加持，一方将小种茶的品种香与武夷山水的气韵“锻造”的那叫一个炉火纯青。尤其近些年的新工艺花香小种，只要原料够正，在武夷山茶人的技艺加持下，准能出落得一番清纯不杂、齿颊留香。 《本草纲目拾遗》里有一则关于武夷岩茶的评语，言“诸茶皆性寒，胃弱食之多停饮，惟武夷茶性温不伤胃，凡茶 ………………………………