主要观点总结
柚子不仅好吃且营养丰富，药用价值高，被医学界公认为具有食疗效果的水果。本文介绍了一种炒柚子皮的食谱，包括用料和做法，以及食用建议和评论。
关键观点总结
关键观点1: 柚子的食疗价值
柚子不仅果肉有营养，其皮也有很好的药用价值，如化痰止咳。在烹饪中，柚子皮可以制作成美食，如炒柚子皮。
关键观点2: 炒柚子皮的用料和做法
炒柚子皮需要用到的材料包括柚子皮、独蒜子、小米椒等。制作过程包括削皮、浸泡、煮沸、拧干、炒制等步骤，其中去苦味是关键。
关键观点3: 炒柚子皮的食用建议和评论
食谱作者和厨友们分享了他们的烹饪心得和食用建议，如重复煮炒以去苦味，以及根据个人口味调整烹饪时间。评论中提到了炒柚子皮的美味和实用性。
文章预览
⚬ 柚子作为医学界公认的最具食疗效果的水果，不仅好吃，营养丰富，药用价值也很高。不仅果肉有营养，柚子皮也不要扔，医学上认为柚子皮有很好的化痰止咳的作用。今天厨房君给大家带来炒柚子皮，特别好吃又下饭~ 食谱作者@奶牛咖啡 ： “买了柚子，看着柚子皮挺厚实，想着不浪费，就做成了菜。” 厨友@飞进云南 “味道不错。喜欢吃豆豉的人可以放几颗。” by 厨友@ 梁_小Lynn 家常炒柚子皮 🧑🍳食谱作者：奶牛咖啡 点击图片进小程序，收藏菜谱更方便 🥦用料 柚子皮 半个 独蒜子 3个 小米椒 5个 葱 3根 🍳做法 1. 取半个柚子的柚子皮，用刀削皮，切成顺眼的模样。拿冷水浸泡两个小时。 * 因为柚子皮很苦，要去苦味。 2. 将浸泡的柚子皮捞起，最好拧一拧，放入锅中，加入适量的水，煮一煮
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