卖盒饭，中国咖啡店的出路？

主要观点总结

本文分析了中国咖啡市场的现状，包括价格战、门店生死存亡、产品创新等热点问题。指出咖啡店需考虑本土化经营，考虑中餐消费市场的需求，提出盒饭可能成为咖啡店破除同质化竞争的策略。文章还讨论了咖啡店的生存现状和未来趋势。

关键观点总结

关键观点1: 中国咖啡市场竞争激烈，存在价格战。

库迪的9.9元大战和蜜雪冰城旗下的幸运咖的价格战使得行业参与者生无可恋。

关键观点2: 中国咖啡馆存在开闭店“双高”的奇观。

新开咖啡门店数量巨大，但同时也有大量关店，市场竞争激烈。

关键观点3: 咖啡店经营面临困境，需寻求创新。

在核心产品咖啡价格降低、销量上不去的情况下，咖啡店需提高经营效率、增加收入。一些咖啡店尝试通过多元经营、延长经营时长、压缩成本等方式求生存。

关键观点4: 中国咖啡店需考虑本土化经营，重视中餐消费市场需求。

文章提出盒饭可能成为咖啡店破除同质化竞争的策略，用高频刚需引流低频消费，培养用户习惯。

文章预览

点击上方“销售与市场”关注，并设为⭐，第一时间收到我们的消息！ 本文全篇3262字，预计阅读7分钟。 作者｜ 陈晓京 来源 |  斑马消费 当饭盒成为咖啡店的标配，咖啡下半场才正式开始。 库迪的9.9元大战，还要再打3年。果真如此的话，中国的咖啡馆，有几家能扛到最后？ 咖啡馆一定要盯着咖啡卷价格吗？你9.9元，我6.6元，价格战长期打下去，多数中小玩家都会“死”得很难看。 能否跳出固有的思维，从咖啡馆本土化的高度去卷想法，寻求一种更良性的竞争？ 如果有一天，瑞幸开始卖盒饭了，别感觉奇怪。到那时，属于中国的咖啡馆时代，才算真正到来。 开闭店“双高”奇观 当下中国连锁咖啡市场就像一座“围城”，城里的想出来，城外的想进去。 这是一个竞争惨烈的市场。库迪常态化的9.9元，掀起了咖啡价格风暴；蜜雪冰城旗下幸运咖 ………………………………