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真不是“垃圾食品”!其实它被误解了→

福建中金在线  · 公众号  ·  · 2025-03-07 10:30
    

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多家中小银行,下调存款利率   提到罐头,许多人因其长保质期和即食特性,便联想到“防腐剂多”,这让不少人将其贴上“垃圾食品”的标签。但事实真的如此吗?其实,罐头真的被误解了。 罐头真没“防腐剂” 因为根本不需要   GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》已于2025年2月8日正式生效,其中明确规定:罐头类食品中不得使用防腐剂。   根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》,罐头产品主要分为肉禽类罐头、水产品罐头、蔬果罐头、其他罐头食品。它们都有一个共同点,就是保质期很长,大多是2~3年。   GB 7098-2015《食品安全国家标准罐头食品》中规定:罐装密封后的半成品必须在2小时内进行杀菌,目前主流方法是热力杀菌,通过调节时间和温度,使热杀菌的效果达到商业无菌的同时能最大程度保留 ………………………………

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