王思聪再出手，用米其林团队研发20-40元的牛排搅局餐饮业，首开100店！！

主要观点总结

王思聪投资了牛排快餐品牌“牛校长”，该品牌抓住市场机遇，主打平价高品质的牛排套餐，定价在20-40元区间。通过自建供应链和海外直采策略，有效降低成本，让消费者享受真正物美价廉的高品质牛肉。“牛校长”还高薪聘请了多位国内知名插画师和米其林大厨，提升品牌形象和用餐体验。未来计划扩大规模，深化品牌内涵和优化服务。

关键观点总结

关键观点1: 王思聪投资“牛校长”牛排店

王思聪投资餐饮领域，涉足牛排小吃赛道；借助强大的资金和资源背景支持品牌发展。

关键观点2: 市场新蓝海

中国牛肉消费增长潜力巨大，牛排市场面临发展机遇；牛校长精准抓住市场机遇，主打平价高品质牛排套餐。

关键观点3: 品牌策略与市场定位

牛校长通过市场调研，发现市场缺口，定位在平价高端牛排市场；定价策略符合大众消费预期，快速赢得市场认可。

关键观点4: 自建供应链与海外直采

牛校长采取自建供应链和海外直采策略，有效降低成本，保持高毛利率；通过去除中间环节加价，提供更具竞争力的价格给消费者。

关键观点5: 豪华团队与品牌形象打造

牛校长高薪聘请国内知名插画师和米其林大厨，提升品牌形象和用餐体验；环境设计提升整体用餐体验，社交媒体传播增强品牌影响力。

关键观点6: 未来扩张计划

牛校长计划在2025年第一季度开出100家门店，并在中部地区建立第二座产品生产工厂，满足不同地区消费者的口味需求；未来不仅是规模的扩大，更是品牌内涵深化和服务的优化。

文章预览

继旗下公司寰聚商管37亿投资泰山文旅后，王思聪又在“牛排“品类上下手了！！！ 把牛排+意面+例汤套餐打到20元的低价，它靠规模效应把毛利做到70%； 用“做奢侈品”的思路做牛排快餐，它把年轻消费群体拿捏得死死的； 光是“花小钱装大杯”这一点，行业里就找不到第二个品牌比它做得更极致！ 最近， 北京如雨后春笋般开出了多家装修潮酷、价格亲民的现煎牛排店。 大众点评、小红书、抖音上，推荐它的帖子一篇接着一篇。一时间，北京的潮人都扎堆去 合生麒麟社 、 中关村领展 探店打卡了！因其独特的“奢侈品”打法，迅速在北京掀起一股美食风潮，它就是 “牛校长”牛排店 ；而它另一个令人意想不到的身份是—— 它竟是王思聪投资的品牌！ 1   市场新蓝海      为啥牛排这种高端美食配上意面和例汤 竟敢只卖20元 ？！ 数据显示， ………………………………