早上八点开吃，我成了第一届世界锅包肉大赛品鉴官 ｜ 吴楠专栏

主要观点总结

本文讲述了作者参加世界锅包肉大赛的经历，包括品鉴官们的互动、比赛过程、以及对于锅包肉这一东北家常菜的思考。文章展现了东北人对于锅包肉的热爱和对于生活的态度。

关键观点总结

关键观点1: 世界锅包肉大赛

作者参加了世界锅包肉大赛，见证了品鉴官们的互动和比赛过程，对锅包肉这一东北家常菜有了更深入的了解。

关键观点2: 东北人对锅包肉的热爱

东北人把锅包肉当家常菜，对其有着深厚的感情和独特的烹饪技艺。作者在比赛中感受到东北人对锅包肉的热爱和对生活的态度。

关键观点3: 锅包肉的创新与传承

在比赛中，作者看到了锅包肉的创新口味，如榴莲、麻辣等，同时也看到了传统锅包肉的魅力。引发了作者对锅包肉传承和发展的思考。

关键观点4: 东北人的生活方式

通过参加比赛和与本地人的交流，作者了解到东北人的生活方式和态度。他们注重口碑传播，喜欢口口相传的餐厅和美食，同时也热爱自己的家乡，愿意在这里生活。

文章预览

6月30日早上不到八点，微冷的风扑面而来，而我的面前已经摆了一小碗锅包肉。一块块经过油炸后的肉片底气十足地支棱着，色泽金黄，卖相诱人。作为世界锅包肉大赛品鉴官的我，此刻连早饭都还没吃，却要把这碗锅包肉炫下去。还没太睡醒的我，看着身边的其他品鉴官，他们已经一口接一口地开始吃了。 我已经连续两天都在吃锅包肉了，除此之外，这两天没吃任何食物。锅包肉是用猪身上最好的里脊做的。按照菜量，两天下来，少说也要吃了四五十头猪。可从前一天的大众组吃到第二天的专业组，我靠舌头能分辨出来的区别，仅仅是专业组做的锅包肉比大众组做的薄一些，味道没那么强烈。 而带来免费吞下肚子的这些猪肉的，起源于五天前的一通电话。 “这里是世界锅包肉大赛组委会。你被抽中成为锅包肉品鉴官。” “我？” “一共是1.9 ………………………………