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俗话说“每逢佳节胖三斤”,中秋节可能就得占其中的两斤半。 作为典型的糖油混合物,月饼的“含金量”可谓是实打实的,通常一整块的热量相当于两碗米饭。 长期把减肥挂在嘴边的你决定与月饼彻底“断情绝爱”,却偶然在某次逛超市时发现——月饼也开始卷“无糖”的了。 有了“无糖”二字的加持,连月饼也能像无糖可乐一样无脑开炫吗?还真不是。它不光热量不低,还有可能让你一天跑八趟厕所。 这些号称“无糖”或“低糖”的月饼并非真的“不含糖”,而是含糖量非常低。 依据相关国家标准,无糖食品每百克含糖量小于等于0.5克(低糖小于等于5克)[1],体积大小相当于10粒调料罐里的白砂糖,少到近乎可以忽略不计,为啥吃着却能和传统月饼一样甜? 这是由于里面添加了食品工业中的重要成员——甜味剂,也就是我们所熟知的代糖
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