门头沟排第一的烧烤，开到三里屯了

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这家在门头沟很火的烧烤店，稳坐门头沟烧烤烤串好评榜NO.1，由于距离原因平时也很难吃到。最近分店终于开进了城，来到了三里屯~ “馅儿筋”是一种制作工艺比较复杂的肉串，也是门头沟地区的非遗传承。将羊肉、鸡肉、虾肉搅成肉馅，加入鸡脆骨碎、蛋清、水、淀粉和多种香料调味。就可以分别制成羊馅筋、鸡馅筋和虾馅筋。烤好的肉串类似“长条儿款的脆骨肉丸”，口感嫩中带脆，味道也很丰富~ 带着对“门头沟非遗烧烤”的期待，我们来到了三里屯分店，尝尝什么味儿 首先，店内环境比想象中好，不是那种烟熏火燎的烧烤脏摊儿，桌椅干净宽敞，但也是半露天的。夏秋季节要注意有蚊子出没。接待的店员很热情。 点餐后几种烤串陆续上桌，但都不辣，点的时候没有询问口味偏好。招牌【馅筋】系列趁热吃味道还可以，有比较明显的香料 ………………………………