来碗春天最鲜灵的汤，10分钟搞定！

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‍ 你是不是跟我一样，想囤点面包了？ 前段时间星球中午开完会已是饭点，一位平时非常重视健康饮食的同事想要再额外用水焯点菠菜作为配菜，另一位同事则说： 不如我们做一道春羹，10分钟搞定。 听到要做这道汤，大家都特别欢喜，非常期待，也就几分钟后，一大锅春羹就好了。 袅袅蒸汽里，翠绿的菠菜在水面舞动，白色的豆腐丝交织其间，鲜美的气息氤氲弥漫，橙色的胡萝卜健康又提色。 鲜香滑嫩，浓缩春日鲜美的春羹，真是尝过才知道。 现在是春三月，还是乍暖还寒，一锅春羹汤在身体里游润，幸福感拉满。 菠菜可以换成所有可以切成丝的春天蔬菜，大家自选，不过谷雨前后则确实很适合吃菠菜。 菠菜是唐太宗时期从尼泊尔作为贡品传入中国的。 北宋文人苏轼写了一首《春菜》，其中有： “北方苦寒今未已，雪底波棱如铁甲。岂如 ………………………………