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内容转载自微信公众号：金错刀 作者 | 张一驰 推荐人 | JIANG 实习编辑 | 覃乙 科技与狠活的定义，正在2024年被重新刷新。 北京牛街地铁站，第一款进入商业运营的摊煎饼机器人开始“摆摊”了。 摊煎饼机器人能熟练的打鸡蛋、摊煎饼、刷酱，手感相当丝滑。 无独有偶，最近北京市发出首张“具身智能机器人食品经营许可证”，这动作背后相当于“AI 大厨”持证上岗了。 2023年中国餐饮总规模接近突破5万亿，而目前全国上海、北京、广州、重庆、南京、深圳等城市很多知名餐厅都已经在用AI炒菜机器人了。 不过，对于用机器人炒菜，一直有两个互相难以说服的立场： 一方觉得是解放双手，科技改变生活；另一方似乎是目前大多数人的立场，觉得炒菜机器人简直鸡肋，中餐这种煎炒烹炸之复杂，根本机器人不可能搞定。 机器人炒菜简直是有了效率
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